Detalles

En: Food Chemistry 107(3): 1008-1014, 2008.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607009296. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.09.012
Autores: Gabino Garrido, Deyarina González, Cheyla Romay, Alberto J. Núñez-Selles, René Delgado.

Categoría: Publicaciones
Área de Investigación: Química y Farmacología de Productos Naturales
Unidad: Departamento de Ciencias Farmacéuticas
Año: 2008